Сладоледът- любимо изкушение

Eдно от любимите изкушения в горещите дни – и за деца, и за възрастни, сладоледът се оказва не само удоволствие, но и …лекарство.
 
Историята на сладоледа е стара. Преди 3000 г. в домовете на богатите китайци са поднасяли изискан десерт – сладък сок от пресни плодове, смесен със сняг или лед. С такъв десерт са черпили и Александър Македонски по време на походите му в Персия и Индия.

Хипократ е писал, че това лакомство “лекува вялост”. Сладоледът покорява Европа благодарение на венецианския пътешественик Марко Поло, който донесъл рецептата за охладен шербет от Китай.

Днес сладолед се произвежда в почти всички страни в света. А изследвания доказват, че сладоледът се оказва чудесно средство за борба със стреса в ежедневието ни. Млякото и сметаната съдържат триптофан – ефективен природен транквилант, който успокоява нервната система, повдига настроението, помага при безсъние.

Гарнирането на ледения десерт с шоколад въздейства допълнително на мозъка.
Учени вече доказаха, че в какаовите зърна се съдържа вещество, сродно с андреналина. То повишава кръвното налягане, ускорява пулса и представлява природен стимулатор като кофеина.

Риболов на река Камчия

„Всеки си има вкус“ и наистина е така – за запалените рибари има голямо значение къде, как и каква риба ловят. Разбира се и кога – бракониерският риболов извън разрешения сезон се наказва, както и липсата на риболовен билет. Знаете ли обаче къде има подходящи реки и водоеми за сладководен риболов в близост до добруджанския морски бряг? Оказва се, че местата съвсем не са много.

Липсата на големи реки, които да минават през Добруджанското плато и да се вливат в Черно море, затруднява намирането на подходящи места, където да хвърлите въдицата си. По северното ни крайбрежие най-голямата река е Камчия, минаваща на юг от град Варна. Най-големите язовири в североизточна България – Цонево, Тича и Камчия – са изградени по нейното течение и това на притоците-Луда Камчия и Голяма Камчия.

Реката Луда Камчия може да радва въдичарите с многото си риба само в един район от 3 километра след язовир ” Георги Трайков”.

Водите на река Камчия са богати на много видове едра и дребна риба. Видовете риба, които обитават тези райони са: крайморска мряна, речен и морски кефал, шаран,пъстърва и др.

Риболовът на пъстърва в България е много популярен. Богатите летен и пролетен сезони го правят изключително приятно изживяване, дори и за хора, които никога не са опивали тoзи спорт преди.

Необходимо е разрешение за риболов, което можете да вземето от различни места, включително Бюрото по туризма. Стойността е приблизително €5 – това ви позволява да ловите риба навсякъде в България, в рамките на една година.

Като член на риболовно сдружение може да получите 20 % намаление от таксата, но само срещу представяне на  валидна членска карта.

Британски специалисти доказаха благотворните ефекти от риболовната терапия.

С какво е полезна динята

Лято, море, слънце и… парче студена и свежа диня. Освен че е вкусна, динята се оказва и изключително полезна за здравето.Динята е богата на витамин С и витамин А, а купичка от този червен плод съдържа едва 46 калории.

Този прекрасен летен плод съдържа 91,5% вода, но е и богат на антиоксиданти, които се откриват в червените плодове и зеленчуци и влияе отлично на здравето ни.Тези антиоксиданти помагат за борбата със свободните радикали и съответно подобряват имунната система.Според някои специалисти динята може да има превантивна функция срещу развитие на сърдечни заболявания и някои видове рак.Експертите съветват да съхраняваме динята на стайна температура, за да можем да се възползваме от всичките ѝ здравни ползи:

  • за регулиране на сърдечните функции и нормализира кръвното налягане.
  • добър източник на фибри, които помагат за поддържане правилното функциониране на червата 
  • работи за предотвратяване на тумори на дебелото черво и ректума.
  • Семената на динята съдържат веществото, което помага при понижаване на кръвното налягане и за подобряване на бъбречната функция.
  • Дините съдържат доста по-малко въглехидрати, което ги прави добра храна при хора с диабет

Сокът от диня може да облекчи мускулни болки.Испански учени установиха, че консумацията на сок от диня може да действа успокояващо на мускулите след интензивна тренировка. Според тяхното проучване спортистите, които пиели чаша сок от диня час преди тренировка, имали по-малко мускулни болки и умерен пулс на следващия ден.

Динята е и плод, и зеленчук-динята е сладка като повечето плодове, но е от семейство тиквови – в него се класифицират зеленчукови култури като диня, краставица, пъпеш, тиква, тиквичка. И тъй като динята е и зеленчук, кората ѝ също е ядлива.

 Поради факта, че е нискокалорична, динята влиза в състава на различни диети и е много подходяща за храна през разтоварващи дни.

Слънчогледите или така наречените ” слънчеви цветя”

Слънчогледът произхожда от степта на Северна Америка, където и до сега се срещат диви форми. От векове се изследва феномена, как слънчогледите следват слънцето в небето. Те обръщат цветовете си от изток на запад в продължение на деня.

Оказва се, че движенията на слънчогледите са следствие от техния вътрешен часовник и че тази промяна на позицията не само прави листата им по-големи, но ги прави и по-привлекателни за пчелите.

Още от 1898 г. учените са наблюдавали как слънчогледите започват деня с лице към изток, постепенно се обръщат на запад и се връщат отново към изток през нощта. Но никой не е успял да разбере какво регулира този процес.

За да разберат дали растенията имат собствени биологични часовници, които се регулират от Слънцето, учените провеждат серия от експерименти.

Първо те поставили слънчогледите на запад, така че да им попречат на обичайните сигнали от Слънцето и показали, че по този начин могат да нарушат движението им.

След това поставили цветята в лаборатория при постоянна светлина и наблюдавали, че в продължение на няколко дни те продължават да се обръщат. „Това е точно типът поведение, което бихте очаквали от един механизъм, задвижван от вътрешен часовник, обяснява Хармър.

Но какво всъщност ги кара да се движат? Екипът показва, че причината е, че едната страна на стъблото им расте по-бързо от другата в зависимост от времето на деня, което кара растението да обръща глава. Учените открили, че сутрин определени гени са били изразени повече от източната страна на стъблото, а следобед обратното.

Tова е първият път,в който учените са успели да се свържат с генетичните особености и поведението на растение в естествени условия.

Джулай Морнинг

Джулай Морнинг е традиция в България, свързана с хипи движението, за посрещане на изгрева на 1 юли. Името на празника се свързва с известната песен July Morning на английската рок-група „Юрая Хийп“ от 1971 г. На всеки 30 юни срещу 1 юли много хора се събират по българското крайбрежие на Черно море, за да посрещнат заедно изгрева на слънцето. Това събитие е замислено като символ  на новото начало и очакване на по-добро бъдеще.

Възниква като хипи празник във Варна през 1980 г., но по-късно честването му се премества в село Варвара, община Царево. Понастоящем се празнува редовно с участието на Джон Лоутън на най-източния бряг на страната ни – скалите при Камен бряг, където слънцето първо огрява България. От доста години цялото събитие протича доста организирано. Има изградена сцена, на която свирят най – различни групи.

С течение на времето “Джулай морнинг” добива все по-широка популярност сред младите хора, като местата, на които се чества, вече се разпростират не само по черноморското крайбрежие, но и в повечето големи населени места на страната, по бреговете на реки и езера, стига да имат добра видимост към изток – посоката на изгрева. Други популярни локации са плажът на река Камчия, къмпинг Делфин, връх Вихрен и нос Емине.

Някои твърдят, че идеята вече е загубила своето първоначално значение, както и че по-младите хора не са непременно запознати с условията, при които е възникнал този празник или дори кой е авторът на песента. Въпреки това въодушевлението от първите сутрешни лъчи, като символ на зараждащия се живот, е все още основна причина хората да го честват.

Представата за Джулай морнинг е запазена и до днес. Според някои той има смисъл на бягство от от оковите на големия град. Символичното посрещане на изгрева е осмисляно като посрещане на ново начало и очакване на по-добро бъдеще, а в по-широк смисъл това е просто начало на лятото.

Слънцезащитните кремове

Една от най-важните грижи на съвременния човек е грижата за кожата и превантивната защита от слънцето. Често обаче слънцезащитните продукти съдържат в себе си вещества, които също могат да нанесат немалко вреди.

Така например, повечето слънцезащитни продукти имат силно химичен състав. Само поглед към съдържанието е достатъчен, за да се откажем напълно от тях.

Излагането на слънце, е най-добрият начин за добиване на витамин D . Слънцезащитените продукти обаче блокират производството на витамин D в кожата.

Нови изследвания дори показват, че хора, които прекарват по много време навън и не изгарят, са по-малко застрашени от появата на меланома.

Съставките в слънцезащитната козметика попадат не само върху кожата, а и в кръвта.Особено податлива на подобна абсорбация, е детската кожа. Поради това не трябва да се използва козметика, чиито състав е неизяснен.

Парабените са най-широко използваните консерванти в слънцезащитната козметика. Тъй като са извлечени от растителни и петролни източници, те могат да предизвикат дразнене на чувствителна кожа .

По-голямата част от слънцезащитните продукти на пазара съдържат токсични вещества или химикали, които смущават ендокринната система По този начин те могат да нарушат хормоналния баланс в тялото ни.

Може би най-голямата вреда, която нанасят слънцезащитните продукти, е заблудата, че използването им позволява безразборното излагане на слънчевите лъчи.Затова е важно да знаем колко време можем да прекарваме под слънчевите лъчи, когато кожата придобие лека розовина, оставането на слънце без защита след това вече може да навреди на кожата и организма ви.

Астрономическо лято 2019

През 2019 г. астрономическото лято в Северното полукълбо започва на 21 юни в 18:54 ч. българско време. По време на лятното слънцестоене денят е с максимална продължителност, като в северното полукълбо денят е най-дълъг, нощта е най-къса . А в южното полукълбо денят е най-къс и нощта най-дълга, като на лице е зимно слънцестоене.

Астрономическото лято започва в деня на лятното слънцестоене и завършва в деня на есенното равноденствие – в края на септември за Северното и края на март за Южното полукълба. На територията на по-голямата част от България най-високите средно дневни температури са през юли, а по Черноморието и в планините – през август.

През лятото морската вода се затопля и туристите използват това затопляне. Затоплянето става, когато слънцето е силно и открито напече водата, след което тя става топла. През зимата слънцето не е силно и водата е студена.

Според повечето метеорологични прогнози това е и денят, в който дъждовете започват да спират.
Лятото в България започва с нормални за сезона температури – около и над 27 градуса. През целия ден ще бъде предимно слънчево и топло.

Подходящи храни през летния сезон

Летните ястия – изкушение за сетивата

Лятото – този така чакан и най-приятен сезон от годината, обикновено зарежда пазарите с изобилие от най-разнообразни и изключително свежи плодове и зеленчуци. Дните са дълги и горещи, прекарваме времето си навън с приятели и често вечеряме късно.

През лятото обикновено не ни се готви, а ни се хапва нещо леко, но същевременно вкусно и засищащо. Летните месеци са точното време да се поглезим със студени и охлаждащи храни, сред които челно място заемат плодовете и зеленчуците.Но как можем най-подходящо да съчетаем пресните плодове и зеленчуци в менюто си и да се насладим на богатия им вкус?

Салатите, които ние похапваме повече през летния сезон, трябва да са леки и свежи с богат вкус.Летните салати като рукола, бейби спанак, валериана, ядливи цветя, айсберг, червено зеле, марула са поднесени в съчетание с други сезонни зеленчуци като краставици, домати, тиквички, чушки, патладжан. В някои от тях присъстват различни сирена и дресингите към тях са със зехтин и сок от цитрусови плодове.

През дългите летни дни организмът ни обикновено се нуждае от нещо леко за обяд или вечеря, което да засити глада ни, да зарадва сетивата ни и да не ни тежи.

Зеленчуците през сезона предлагат възможност за голямо разнообразие в приготвянето и използването им в различни ястия – тиквички, патладжан, пресни картофи и домати, пресни или печени чушки, различни зеленчукови мусове и пюрета.

Рибните ястия и морските деликатеси-миди и рапани, калмари и скариди, октоподи, раци и омари се комбинират изключително добре с пресни, запечени или гриловани зеленцуци, както и с пюрета. Пилешкото месо също е сред предпочитаните продукти, използвани в летните ястия. То може да се приготви на скара без мазнина, като може да бъде поднесено като част от салата или с гарнитура от зеленчуци и пюрета.

Чудесен разхлаждащ вариант за летните месеци са узрелите под слънчевите лъчи дини, пъпеши и тропическите плодове, които помагат в борбата ни срещу дехидратирането.

Варна – Европейски град на спорта през 2019 година

Варна получи приза Европейски град на спорта за 2019 г. на официална церемония в Европейския парламент в Брюксел. Тази година Варна ще бъде домакин над 200 спортни събития, повече от 50 с международно участие.

Основните приоритети за реализиране на титлата “Европейски град на спорта са популяризиране на активния начин на живот сред хората, развитие на спортната инфраструктура, създаване на интересен международен спортен календар с много събития

За месец юни предстоящи турнири ще има по:

  • Международен турнир по ветроходство и турнира ще се проведе край Варненския залив
  • Регата “Варна Ченъл къп”, ще бъде проведена отново край Варненския залив
  • Открит турнир по плажен волейбол на Южен плаж
  • Международен и национален турнир по художествена гимнастика “Морски звезди” и приз Меглена Михайлова. Турнира ще бъде проведен в НСБ  “Спортпалас”

За месец юли ще има отново турнири по:

  • 4 – 7 юли – Международен турнир за “Приза на Н.В. Царица Маргарита Българска” , като ще се проведе в ДКС
  • 12 – 14 юли – Международен турнир по синхронно плуване, като турнира ще бъде ПК “Приморски”
  • 20 юли – 20 август – Стар Баскет Камп 2019, БК , НСБ “Спортпалас”

И за август месец:

  • 3 август – Плуване 1000х1000, Втора буна край Варненския залив
  • 4 август- Плувен маратон “Галата също край Варненския залив
  • 9 – 11 август Олимпийска квалификация по волейбол за мъже ще бъде проведен в ДКС
  • 13 – 15 август- Международен турнир по тенис на маса, който отното ще бъде проведен в ДКС
  • 15 август- Бягане по случай Деня на Варна, който ще бъде в Морска градина
  • 22 – 26 август – Международна регата “Порт Варна 2019” – клас Лазер и Оптимист, който ще се проведе край Варненския залив

Забележителностите около Камчия

Kамчия се намира на 25км южно от Варна. Известна е със своите лонгозни гори и просторни, чисти плажове.

Има много места за отдих, като най-известни са устието на река Камчия и комплекс “Романтика”, който е на 2,5-3 километра от апартаменти Оазис Бийч-Камчия. Името му идва от къмпинга до него. Морската вода там е чиста със ситен пясък, а плажната ивица е чиста и широка. 

Плаж Камчия е част от най-дългата пясъчна ивица на Българското черноморие и се намира на отново на 2,5 километра от нашите aпартаменти. Плажната ивица е разделена на три части, като плаж Камчия е най-северният от тях и е разположен до едноименния курорт.

Камчийски пясъци (плаж) е част от най-дългата пясъчна ивица на българското черноморие и се намира в едноименната защитена местност.  Плаж Камчийски пясъци започва от устието на река Камчия и е уникален за българското черноморие със своите непокътнати пясъчни дюни, навлизащи на места над сто метра в сушата и с девствената природа наоколо.

Разходка с лодка по река Камчия сред красивата природа на резервата е атракция, на която се радват малки и големи.Отплава се от пристана на реката, по течението й и продължава по цялата й дължина. Разходката продължава около 30 минути.

Резерватът Камчия се намира на 25км от Варна, в близост до курортите Камчия и Шкорпиловци. Средната влажност на въздуха там е висока понеже е близо до морето. В горите и блатата на резерват Камчия се срещат много видове растения, риби и птици.

Лонгоза е защитена местност и се намира около резерват Камчия. Периодичните заливания са свързани с промените в нивото на река Камчия и са най-характерни за лонгозната гора. От устието на река Камчия до границите на резервата се разрешават туристически пътувания като туристите трябва да спазват определени изисквания.

Скален манастир “Монасите” (Кишешлика)– В случай, че пътувате от Варна, манастирът се намира малко след село Аврен, от дясната страна на шосето. До него се стига по черен път, който прави завой и отново се приближава към скалите.Местността Кишешлика е красива и уединена . До скалния манастир се стига с помощта на метална стълба. Влизайки в помещенията от скалните прозорци пред вас ще се открие чудната гледка към полето и хълмовете наоколо.  В подножието на манастира е изградено място за отдих и почивка с навес, дървени пейки и масички, а край тях има барбекю